Neue Seminare im September jetzt ausgebucht

Die vom bioverlag aus Aschaffenburg veranstalteten Category Management Seminare im Flux Biohotel im Werratal mit mir als Fachreferent sind aktuell ausgebucht.

Bei Interesse an inhaltlicher Schulung zum Thema Sortimentsführung, Platzierung, Flächenoptimierung oder an CM-workshops für Handel und Herstellung bitte melden.

Oder möchten Sie eine Präsentation der innovativen CM-Software Quant? Dann vereinbaren Sie einen Termin.

Junge Frau im Supermarkt hält Daumen hochUnd wie zufrieden sind Ihre
Kundinnen und Kunden?

CM Seminare für den Bio-Fachhandel und Bio-Hersteller

Im April/ Mai und September veranstaltet der Bioverlag vier Seminare zum Thema Category Management mit mir als Referenten.

>>Link zu den Terminen

Ziel der Seminare ist es, ein gemeinsames Verständnis von Category Management speziell im Bio-Fachhandel zu entwickeln.

Category Management betrachte ich in diesen Seminaren nicht als ein abstraktes, effizientes Tool aus den Wirtschaftswissenschaften („Survival of the Fittest“), sondern ich möchte die Chancen und Potentiale von CM möglichst konkret an den Bedürfnissen des Biomarktes ausrichten. Die Orientierung unserer Branche an bestimmten Werten, wie z.B. Biodiversität, Ökologie, Sozialverträglichkeit und organische Vielfalt, hat auch Auswirkungen auf unsere Sortimentspolitik. Deshalb spreche ich von „Bio”-Category Management und habe meine Firma auch im Hinblick darauf so genannt!

Einladung zum Vortrag im Fachhandelsforum auf der Biofach in Nürnberg

Am Donnerstag, 11.2.2016 findet im Rahmen des Fachhandelsforum in Halle 9 ein Vortrag zum Thema “Category Management als Kundenorientierung” statt.

Der Vortrag, den ich in Kooperation mit dem bio verlag, JAM Kommunikationsberatung und Klaus Braun Kommunikationsberatung halte, richtet sich sowohl an der Naturkost-Einzelhandel, als auch an die Bio-Hersteller, die das Category Management jetzt professionell angehen wollen.

Wenn Bio-Hersteller und – Handel enger zusammen arbeiten, entstehen weniger “Reibungsverluste” und die Kommunikation gegenüber den Bio-Konsumenten wird klarer und aussagekräftiger!

Herzlich Willkommen.

Ein frohes und gesundes neues Jahr 2016

Sehr geehrte Naturkost-Freundinnen und -Freunde,

das neue Jahr steht ganz im Zeichen von Category Management. Durch verschiedene Veranstaltungen und Presseveröffentlichungen im letzten Jahr ist deutlich geworden, dass unsere Bio-Branche hier Nachholbedarf hat. Wir sollten die brachliegenden Ressourcen im Sortiment ausschöpfen.

Nicht jedes Neuprodukt bietet wirklich Neues. In vielen Produkt-Kategorien ist eine gewisse Sättigung eingetreten. Sicher ist ein ausdifferenziertes Bio-Sortiment ein Qulitätsmerkmal der Biomärkte. Auch sollte im oberen Preissegment ein hochwertiges Angebot bestehen. Allerdings muss immer wieder überprüft werden, welche Produkte bei den Kundinnen und Kunden nicht angenommen werden.

Auch die Übersichtlichkeit der Regale muss gewährleistet sein. Immer neue Produkte “hineinzustopfen” ist der falsche Weg. Sortimentserweiterungen sollten geprüft werden und wenn sie sinnvoll erscheinen, muss das entsprechende Regal umgebaut werden, unter Umständen ist dann die Auslistung einiger anderer Produkte notwendig. Ein standardisierter Hinweis auf Neuprodukte durch einen Regalstopper erleichtert der Kundschaft zusätzlich die Orientierung.

in diesem Sinn wünsche ich uns Bio-Aktiven viel Erfolg und gute Gespräche mit unseren Kundinnen und Kunden. Denn letztlich wissen unsere Kundinnen und Kunden oft ziemlich genau, welches Angebot sie vorfinden wollen.

Herzliche Grüße

Christoph Gerhard

Veranstaltungshinweis: DIE ZUKUNFT DES FACHHANDELS

16.11.2015, Tagung für den Bio-Fachhandel in Fulda:

Bio unterliegt nicht mehr unserer Nischenpolitik, sondern den Gesetzen des Marktes. Was das für den Fachhandel bedeutet, ist Thema einer Tagung, die BioHandel mit zwei Partnern am 16. November in Fulda veranstaltet.

Referent ist u.a. Professor Hendrik Schröder vom Lehrstuhl Marketing & Handel der Universität Duisburg-Essen, ein ausgewiesener Fachmann für Category Management!

Nähere Informationen unter:  http://www.biohandel-online.de/marktgespraech.html

 

Neue CM-Software entdeckt

Category Management ist ein laufender Prozess. Sortimente bleiben im Idealfall nicht stehen, sondern entwickeln sich mit den führenden Marken weiter. Verbraucher-Bedürfnisse werden zeitnah aufgenommen und umgesetzt. Bei über 20 großen Produkt-Kategorien kann da schon mal der Überblick über den aktuellen Stand verloren gehen.

Um dem stetigen Fluss von Neuprodukten, Ein- und Auflistungen Herr zu werden, gibt es eine Software, die von der Kundenlauf-Planung über die Regalplanung bis zur Steuerung der Umsetzung alle Prozesse dokumentiert. So weiß jede/r, wann wer welche Produkte ein- oder ausgelistet hat und wo Neuprodukte stehen sollen. Damit beschleunigt sich die Innovationskraft eines Biomarktes erheblich und die KundInnen haben zurecht den Eindruck, bei einem Fachhandels-Geschäft einzukaufen.

Mehr Infos erhalten Sie mit einer Anfrage bei info@bio-cm.de.

Ordnung im Regal ist mit der neuen Software immer gewährleistet!

 

Planogram_Süße Brotaufstriche mit Ergänzungen_2015-07-03

Fachhandelstag beim Naturkost-Großhandel Kornkraft

Am 10.6.2015 habe ich im Rahmen des Fachhandelstages des Großhändlers Kornkraft eine Einführung in das Thema “Category Management im Fachhandel” gegeben.

20 Naturkost-Einzelhändler aus der Region Nordwest, Bremen waren gekommen, um sich über aktuelle Themen des Bio-Fachhandels auszutauschen.

Themen, die im Rahmen meines Vortrages angesprochen wurden:

  • Was ist Category Management – klassisch
  • CM im Bio – Fachhandel:
  • Wo laufen sie denn? – Erkenntnisse zum Kundenlauf
  • Zahlen Daten Fakten – gezielt den Überblick bekommen
  • Auch der Bio-Kunde ist König!?
  • Der „Category Captain“ steuert die Kategorie
  • Der Regalspiegel